Klimrek vleesvee
De weg die we afleggen om tot advies- en rapporterings- klimaattrajecten voor (gemengde) vleesveebedrijven te komen, bestaat uit een aantal concrete stappen. We doen ze hieronder graag in meer detail voor jou uit de doeken.
Voor dit project maken we een variant op Klimrek: we zien dat er nood is aan advies maar ook rapportering. Deze 2 gebruiksdoelen stellen andere eisen aan de scan, bv. volledigheid, geschikt voor scenarioanalyses, tijdsbesteding, borging, enz. Voor Klimrek-vleesvee werken we daarom in parallel twee trajecten uit: een adviestraject en een rapporteringstraject. Het adviestraject volgt verder de aanpak van Klimrek.
Stap 1: Systeemanalyse: Een Vlaams (gemengd) vleesveebedrijf, hoe ziet dat eruit?
In co-creatie met de sector brengen we alle systemen, processen en praktijken in kaart die ecologisch en/of economisch relevant zijn en plaats kunnen vinden op een Vlaams (gemengd) vleesveebedrijf. We focussen hierbij specifiek op de vleesveehouderij. Deze analyse vormt onze leidraad bij het nemen van de volgende stappen.
We doen dit zowel voor het adviestraject als voor het rapporteringstraject.
Lees hier meer over de systeemanalyse.
Stap 2: Selectie van pilootboeren: Pioniers gezocht!
Met het systeemschema in de hand, stellen we een lijst op met criteria waarmee verschillende types vleesveebedrijven zich van elkaar onderscheiden. Op basis van die criteria selecteren we een gevarieerde groep pilootboeren. Door voor pilootboeren met een sterk uiteenlopende bedrijfsvoering te kiezen, proberen we zoveel mogelijk variatie in de sector af te dekken. Zo werken we in de volgende stappen toe naar een breed toepasbare scan.
Stap 3: Levenscyclusanalyse (LCA): een vleesveebedrijf onder de loep
Om inzicht te krijgen in welke processen bijdragen aan de klimaat- en milieu-impact van een vleesveebedrijf voeren we bij onze pilootboeren een volledige levenscyclusanalyse uit. We bepalen zo de impact van alles wat er op het bedrijf gebeurt, van veebeheer, bemesting, dieselverbruik, gewasproductie etc. tot het dier de boerderijpoort verlaat. Ook de impact van de ingekochte producten of inputs wordt meegerekend. Deze fase vraagt heel wat tijd, niet in het minst van onze pilootboeren, maar geeft ons de informatie die we nodig hebben om tot een nauwkeurige klimaatscan te komen.
Stap 4: Van LCA naar scan: Kan het wat korter?
De resultaten van de LCA bij onze pilootboeren leren ons welke processen de grootste bijdrage leveren aan de klimaat- en milieu-impact van het bedrijf. Processen met een verwaarloosbare impact hoeven we dus niet mee te nemen in onze klimaatscan. Zo beperken we de tijd die nodig is om de scan in te vullen.
Stap 5: Het adviestraject: Selectie van klimaatmaatregelen: Naar een klimaatslimme bedrijfsvoering
Binnen het adviestraject willen we de boer, naast inzicht in zijn/haar klimaat- en milieu-impact, ook handvaten aanreiken om zijn/haar bedrijfsvoering op een rendabele manier meer klimaatslim en robuust te maken. Met de hulp van een team van experten gaan we daarom op zoek naar economisch haalbare klimaatmaatregelen, die de impact van het bedrijf verlagen zonder neveneffecten voor het milieu.
Stap 6: Het rapporteringstraject: Bepalen van de vereisten waaraan een rapporteringstool moet voldoen
Binnen het rapporteringstraject zitten we samen met alle stakeholders die vraag hebben naar een cijfer die de klimaatimpact van een (gemengd) vleesveebedrijf weergeeft. We brengen in kaart welke input er noodzakelijk is om op te vragen in een rapporteringstool en welke output er verwacht wordt.
Stap 7: De testfase: Bijschaven tot een operationele scan
Met de advies- en rapporteringsscan en een eerste set aan klimaatmaatregelen trekken we de baan op. Tijdens deze testfase doorlopen we met een steeds grotere groep aan klimaatboeren het advies- of rapporterings- klimaattraject. We schaven bij waar nodig om tot werkbare, praktijkrijpe klimaattrajecten te komen die op grotere schaal kunnen worden uitgerold.
Stap 8: Uitrollen maar!
Het de klimaattrajecten zijn nu klaar om binnen de volledige sector te worden ingezet. Echt af is het traject nooit. Onze scan en klimaatmaatregelendatabank blijven mee evolueren met de laatste wetenschappelijke kennis en innovatie.